Brød er essentielt for vores velbefindende.
Brød skal bages og det er der jo nærmest en uendelig mængde muligheder for hvordan man gør.
De fleste der bager selv har også en favorit opskrift. Jeg har bagt i 40+ år, selvfølgelig altid med økologiske råvarer. Min favorit er helt klart “Grydebrød”
Skulle undskyldningen for IKKE at bage selv være, at det er besværligt, så holder den ikke her.
At ælte ingredienserne sammen tager max et kvarter og i ovnen passer det jo sig selv. Eneste ulempe er at man skal gøre det helst 8 -12 timer før det bages.
Her er så opskriften, taget fra “Verdens bedste brød” af Kirsten Skaarup.
Det er så en grundopskrift hvor kun fantasien sætter grænser for hvad der i øvrigt kan kommes i.
Og ja – her på bloggen vil kunne findes lidt af hvert – selv opskrifter!
